孜然烤羊肉对于有些爱吃羊肉的人来说，羊膻味才是羊肉的特点，进到像涮羊肉和羊蝎子的饭馆如果闻不到这味，反而会觉得这家的羊肉不够正宗。
但也有很多人不喜欢羊肉的膻味，加孜然是一个不错的选择。孜然可以说是羊肉的最佳拍档，它能掩盖住羊肉的膻气味，同时也可以提升整个菜的风味，闻着就食欲大增。
食谱信息：
- 菜名
- 孜然烤羊肉
- 类型
- 月龄
- 36个月+
- 功能
- 食材
羊肉250g，洋葱半个，土豆1个，孜然5g，生抽20g，海鲜酱10g，姜片2片，黑胡椒、食用油适量
制作步骤
第1步：食材准备羊肉250g，洋葱半个，土豆1个，孜然5g，生抽20g，海鲜酱10g，姜片2片，黑胡椒、食用油适量
第2步：烧开一锅水，将土豆焯熟备用
第3步：冷水放入羊肉与姜片焯水，析出浮沫后捞出备用
第4步：羊肉与洋葱、土豆放入一个大碗里，放入生抽、海鲜酱、孜然、黑胡椒，少量食用油捞匀
第5步：烤盘上放上锡纸，放入捞好的食材，淋上酱汁
第6步：盖上一层锡纸，封好边
第7步：烤箱预热220度，放入孜然羊肉，烤25分钟
第8步：烤好后剥开锡纸就可以开吃啦！
