彩蔬芝士土豆球食谱信息：
- 菜名
- 彩蔬芝士土豆球
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 土豆1个、奶酪20g、豌豆少许、胡萝卜1小段、 蛋黄1个、黑芝麻少许
制作步骤
第1步：食材准备：土豆1个、奶酪20g、豌豆少许、胡萝卜1小段、 蛋黄1个、黑芝麻少许
第2步：土豆削皮切块，上锅蒸15分钟。
第3步：胡萝卜削皮切块，和豌豆一起焯水2分钟。
第4步：焯水后捞出切碎。
第5步：土豆蒸熟后用研磨碗或勺子压成土豆泥。
第6步：切碎的蔬菜放入土豆泥中，再加入15g淀粉。
第7步：用手抓匀。
第8步：取适量的土豆泥搓成团，压扁，放上奶酪，收口。
第9步：搓成团，注意一定将奶酪包好，否则加热后土豆球容易破。
第10步：依次团好。
第11步：蛋黄打散。
第12步：土豆球顶部刷上一层蛋黄液，撒上少许黑芝麻装饰。
第13步：烤箱提前预热， 180°上下火烤10分钟左右。
