蔬菜焖面怎么做

今天这个焖面最大的好处就是饭菜一锅出。有肉有菜有主食，一锅全部可以搞定。如果麻麻们哪天懒了、忙了，做份焖面，只用洗一下锅，也可以给孩子轻松做出营养又美味且省事省时的一餐。

蔬菜焖面的做法

第1步

食材准备：胡萝卜、茄子、洋葱、肉末（三分肥七分瘦的肉，剁成肉末）、盐1克、面条100克左右（做焖面最好用手擀面，可以用剪刀剪碎一点）。

第2步

洋葱切丁。

第3步

第4步

洋葱切丁。

第5步

所有蔬菜就准备就绪了。

第6步

平底锅烧热，刷一层油，倒入肉末翻炒出肉香。

第7步

放入洋葱末、胡萝卜末翻炒。

第8步

放入茄子末翻炒均匀。

第9步

加开水少许（焖面不是煮面，水位要没过菜略多一点就好）。

第10步

放入面条（也可以把面条用剪刀剪细碎一点再放）后盖盖，转小火焖3分钟

第11步

加入一克盐调味。

第12步

用筷子挑拌均匀，继续盖盖焖至3-5分钟至水干。

第13步

挑出装盘食用。软糯咸香，比起其他面食更能勾起食欲。