豆角焖面怎么做好吃

以前吃过一次朋友做的豆角焖面，当真是念念不忘、作为吃货真心喜欢的好味道啊！想着什么时候自己做给娃儿吃，取经之后果断行动了，就是今天的这碗压轴好面--豆角焖面啦！ 小宝晚上还追着我说，以后还要天天吃豆角面。哈哈，对付大人孩子，这一碗面真的足够收买了！

豆角焖面的做法

第1步

食材准备：手擀面、五花肉、葱姜蒜。

第2步

五花肉洗净，切成薄薄的片，用五花肉比瘦肉好吃。

第3步

嫩油豆角摘洗之后，切成小段，因为我家小宝比较大了，所以我就切的比较整，建议比较小的宝贝可以切成丝，更方便咀嚼。 葱姜蒜一个都不能少哦，切末备用，8个月以上的宝宝就可以吃葱姜蒜了！

第4步

热锅凉油（不用放太多油，因为五花肉本身就会出油），先放入一半的葱，姜和蒜爆香，然后放入五花肉翻炒。

第5步

翻炒至变色，肉色发白。这时候已经可以闻到肉香啦~

第6步

放入豆角一起翻炒2分钟。

第7步

倒入开水，开水一定要没过食材，我放的水比较多，孩子吃建议水多一些，焖煮的时候更烂一些，还有面条焖的时候也需要水分，更软一些适合孩子。

第8步

调入少许盐和酱油，盖盖焖煮5分钟，豆角一定要焖煮熟透才能给孩子吃，豆角和肉香互相融合。

第9步

把面条均匀的铺在食材上面，如果面条太长可以用剪刀剪碎或者用手撕碎，这样孩子吃起来更方便。 还有一种处理方式：可以先把面条隔水蒸10分钟，取出后再放入食材上。

第10步

盖盖小火焖5分钟。

第11步

打开锅盖，用筷子把面条和豆角、五花肉大幅度搅拌均匀。盖盖继续焖2分钟。

第12步

开盖洒上剩下的一半葱花，出锅啦！

第13步

孩子很爱吃，带颜色是因为放了点酱油，盐可以少放。