黄油黑芝麻蛋卷怎么做好吃

外面买来的蛋卷总觉得哪里不对劲对，就是油味不对！ 如果你家有喜欢吃蛋卷的宝宝那就跟一起学习在家做吧！ 有一口平底锅就够了，好吃到你再也不会买外面卖的！

黄油黑芝麻蛋卷的做法

第1步

食材准备：无盐黄油80g，低筋面粉100克，鸡蛋4个，熟黑芝麻15g，盐1g（可不用），水70g，砂糖50g

第2步

黄油放到蒸锅上，隔水加热一下，融化成液态。

第3步

白砂糖和盐倒入黄油中，搅拌均匀至融化。

第4步

黄油晾凉，打入四个鸡蛋。

第5步

把鸡蛋打散，搅拌均匀。

第6步

低筋面粉分2-3次筛入到大碗里，搅拌均匀。

第7步

加入70克左右的凉水，搅拌成流动的面糊。 ◆面糊刚开始的时候会有一点小疙瘩的现象，多搅拌一下，或静置5分钟后再搅拌就好了。 ◆面糊要能很顺畅的流动，和我图片中差不多哦，稍稀一点没关系，蛋卷会更薄哦。

第8步

放入黑芝麻，搅拌均匀，没有黑芝麻可以用白芝麻。

第9步

平底锅烧热，小火，刷一层薄油，舀一勺面糊倒入。

第10步

迅速摇晃平底锅，面糊是流动的，摇晃后能均匀铺满锅底哦。 蛋饼很薄，会慢慢成型，摇晃平底锅，蛋饼能自动离开锅底，就可以翻面啦。

第11步

两面煎黄，就可以出锅啦。

第12步

稍微晾凉一下，用手从一侧卷紧，成蛋卷形成就可以啦。

第13步

这些份量我一共做了7个蛋卷（图片里是6个，中途实在没忍住，被我吃掉1个）。 用刀切成大小合适的长条，方便宝宝抓握！ 娃一直夸好吃，哈哈，这或许就是我不停做美食的动力！