今天要分享一道高颜值的大菜,我家宝宝看到它就兴奋到跳起来。看起来那么厉害,其实做法并不难,而且味道还很好,又鲜又甜又嫩滑,姐妹们可不要错过啦~
做这道菜,关键的食材就是贝贝南瓜!最近收到了几个贝贝南瓜,一个个饱满又油绿发亮,不整个吃实在太可惜。
里面的果肉金黄诱人,口感又粉又绵,香甜美味,蒸一蒸,满屋子都是南瓜香味,加上它皮薄肉厚,连皮都能吃呢!
它富含多种维生素和膳食纤维,补锌养胃,还能预防便秘,同时也特别适合在减脂中的妈妈,简直是心头好。
把南瓜当成容器,里面是滑嫩嫩的鸡蛋,如同布丁般嫩滑。再用虾仁增添鲜味,肉质Q弹鲜甜,而且颜值也瞬间就提升了很多。
这一口,滑嫩、鲜甜、绵糯,没有哪个宝宝能够拒绝呀~
食谱信息:
- 菜名
- 贝贝南瓜蒸蛋
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 补锌养胃
- 食材
- 贝贝南瓜1个(约500克),鸡蛋1-2个,牛奶20毫升,虾仁3-4个,盐1克
制作步骤
第1步:准备食材:贝贝南瓜1个(约500克),鸡蛋1-2个,牛奶20毫升,虾仁3-4个,盐1克
第2步:把南瓜切开顶部,挖掉瓜瓢
第3步:水开上锅蒸10分钟
第4步:鸡蛋加入牛奶、盐,搅拌均匀
第5步:蒸好的南瓜,刮下少许果肉,增大里面的容量
第6步:把蛋液倒入南瓜盅中
第7步:盖上保鲜膜,水开蒸20分钟
第8步:20分钟后,去掉保鲜膜,把虾仁放入南瓜中
第9步:再蒸5-8分钟,虾仁熟透了即可
第10步:甜!嫩!鲜!
