山药小虾排 今天的这道山药小虾排，鲜虾是补钙的，山药是健脾养胃的。既能调理出一副好肠胃，又能补充钙质，两者搭配又鲜又嫩，必须给娃安排上！
食谱信息：
- 菜名
- 山药小虾排
- 类型
- 月龄
- 24个月+
- 功能
- 食材
- 虾仁 50克、 胡萝卜 20克、 玉米淀粉 10克、 铁棍山药 100克、
山药小虾排的做法
第1步
铁棍山药切小段，放入蒸锅大火蒸熟。 »处理山药的时候记得带上手套，防止过敏。
第2步
胡萝卜大火焯水3分钟，剁碎备用。 »蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和农药残留。
第3步
虾仁切丁，用料理机搅打成泥。
第4步
山药蒸熟后，用研磨碗碾压成泥。
第5步
把山药泥、虾泥、胡萝卜碎和玉米淀粉一起倒入大碗里，搅拌均匀。
第6步
平底锅刷油用勺子舀入山药虾糊，稍稍摊平，小火煎至一面金黄后翻面，继续煎至虾排完全熟透。
第7步
有了山药的加持，做好的虾排非常软嫩，入口是虾仁的鲜美，带着胡萝卜微微的颗粒感，拿来配米饭配面条都能多吃一大碗。