小米蒸肉丸的做法

爱吃饭学堂 / 2021-07-05 21:29:17 / 已有人围观
小米蒸肉丸小米蒸肉丸
馒头另类吃法,给宝宝换换口味。加上小米更有均衡营养、缓解便秘的功效,适合给不爱吃主食的宝宝尝试。

食谱信息:

  • 菜名
  • 小米蒸肉丸
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 缓解便秘
  • 食材
  • 瘦肉100克、小米50克、鸡蛋1个、馒头1个、葱花少许

制作步骤

1步:准备食材,小米提前浸泡2-3小时。
准备食材,小米提前浸泡2-3小时。
2步:白馒头用料理机打碎,越碎越好。
白馒头用料理机打碎,越碎越好。
3步:猪肉用料理机磨成泥。
猪肉用料理机磨成泥。
4步:鸡蛋分离出蛋清。
鸡蛋分离出蛋清。
5步:将蛋清、猪肉泥、馒头碎和少量葱花混合,搅拌均匀。
将蛋清、猪肉泥、馒头碎和少量葱花混合,搅拌均匀。
6步:取适量肉泥放入手心中,搓成球形。
取适量肉泥放入手心中,搓成球形。
7步:将肉丸均匀地裹上小米。
将肉丸均匀地裹上小米。
8步:上锅蒸30分钟即可。
上锅蒸30分钟即可。
9步:糯糯的很好吃。
糯糯的很好吃。

小提示:

1、肉也可以换成鸡肉、牛肉等,注意剔去肉筋。

2、也可适量加玉米淀粉,丸子口感更细腻。

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