南瓜鸡蛋蒸糕 姐妹们，国庆长假开始啦，节日快乐!
金色的秋天，来一份金色的糕点吧!今天分享的这款蒸糕看起来非常有食欲，金灿灿的外表下有着松软湿润的组织，细细咀嚼起来带着淡淡的南瓜清甜。把它当早餐、下午茶都十分合适，或者摆到小竹笼里，就是一道美味的点心。
南瓜特别适合在夏季转秋时食用，它软糯香甜、在秋燥时分像是及时补充的“维C丸”，金黄的颜色也和秋天特别搭。南瓜是我经常推荐的好食材之一，富含维生素及锌元素，还健脾养胃，帮助消化，也很适合妈妈和宝宝一起食用，美容养颜。常有宝妈们和我诉苦，家里宝宝是个“小饭渣”，吃没几口就不吃了，特别伤脑筋。像做蒸糕就是变了花样地哄宝宝吃蔬菜，也能饱腹不担心饿肚子。切成小块，让宝宝自己动手吃，就算放凉也没关系，想吃的时候就拿起来，也未尝不是个好法子哦。
食谱信息：
- 菜名
- 南瓜鸡蛋蒸糕
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 健脾养胃
- 食材
- 南瓜 100克，鸡蛋2个，面粉30克
制作步骤
第1步：准备食材：南瓜 100克，鸡蛋2个，面粉30克
第2步：南瓜切块蒸熟后加入鸡蛋，搅拌成泥
第3步：搅拌3分钟以上，南瓜糊蓬松，微微发白
第4步：加入过筛的面粉
第5步：搅拌至顺滑、无结块的南瓜面糊
第6步：在玻璃模具中垫上一张油纸，刷上一层玉米油
第7步：一次性倒入南瓜面糊，把表面抹平
第8步：盖上保鲜膜，冷水上锅，蒸20-25分钟
第9步：蒸好后放凉，脱模切块即可
第10步：金黄松软，蛋香清甜！
