油菜虾丸汤的做法

爱吃饭学堂 / 2021-10-13 21:44:33 / 已有人围观
油菜 虾丸 肉类食谱油菜 虾丸 肉类食谱
加入面粉制作出来的丸子比较劲道,适合咀嚼力好一些的宝宝尝试。一碗热腾腾的汤很适合在宝宝生病时补充营养。

食谱信息:

  • 菜名
  • 油菜 虾丸 肉类食谱
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 补锌开胃
  • 食材
  • 鲜虾50克、油菜40克、中筋面粉10克、淀粉3克、鸡蛋1个

制作步骤

1步:准备食材。
准备食材。
2步:烧一锅开水,将洗净的油菜焯一下。
烧一锅开水,将洗净的油菜焯一下。
3步:焯好的油菜切碎。
焯好的油菜切碎。
4步:将虾去壳去虾线。
将虾去壳去虾线。
5步:虾肉切成小块。
虾肉切成小块。
6步:放入搅拌杯中,搅拌成虾泥。
放入搅拌杯中,搅拌成虾泥。
7步:虾泥中倒入面粉和鸡蛋。
虾泥中倒入面粉和鸡蛋。
8步:用筷子顺着一个方向搅拌均匀至上劲。
用筷子顺着一个方向搅拌均匀至上劲。
9步:锅中烧开水后,转最小火放入虾丸。
锅中烧开水后,转最小火放入虾丸。
10步:虾丸浮起来后,倒入油菜。
虾丸浮起来后,倒入油菜。
11步:淀粉中加入清水搅拌均匀成水淀粉,倒入锅中搅拌均匀。
淀粉中加入清水搅拌均匀成水淀粉,倒入锅中搅拌均匀。
12步:待汤汁变浓稠时就可以出锅了。
待汤汁变浓稠时就可以出锅了。
13步:Q弹的美味。
Q弹的美味。

小提示:

1. 油菜可以替换其他蔬菜。

2. 不需要勾芡的话可以省略第11和12步。

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