煎牛排的做法

爱吃饭学堂 / 2021-11-03 19:59:57 / 已有人围观
煎牛排煎牛排
适合让宝宝抓着吃的肉类做法,宝宝咀嚼力比较好时可以尝试。也可以切小一点搭配主食和蔬菜等一起成为一餐。

食谱信息:

  • 菜名
  • 煎牛排
  • 类型
  • 月龄
  • 18个月+
  • 功能
  • 补锌开胃
  • 食材
  • 牛肉馅90克、蛋黄1个、淀粉15克、面包糠10克

制作步骤

1步:所有食材称量准备好。
所有食材称量准备好。
2步:除了面包糠的其他食材放在一个大碗里。
除了面包糠的其他食材放在一个大碗里。
3步:手上套一次性手套,将食材充分混匀。
手上套一次性手套,将食材充分混匀。
4步:在手掌上整理出爱心的形状(整理成饼状也有爱)。
在手掌上整理出爱心的形状(整理成饼状也有爱)。
5步:肉饼两面均匀沾满面包糠。
肉饼两面均匀沾满面包糠。
6步:平底锅热锅冷油,放入爱心牛肉饼,等待4分钟左右翻面再煎同样时间。
平底锅热锅冷油,放入爱心牛肉饼,等待4分钟左右翻面再煎同样时间。
7步:将煎好的牛排放在吸油纸或者厨房用纸吸去表面浮油。
将煎好的牛排放在吸油纸或者厨房用纸吸去表面浮油。
8步:切开牛排外焦里嫩,满满肉香。
切开牛排外焦里嫩,满满肉香。
9步:妈妈牌爱心牛排。
妈妈牌爱心牛排。

小提示:

1. 牛肉可以换成其他肉,掺一点肥肉会更嫩一些。

2. 怕有肉腥味可以加柠檬或者姜提前腌制。

3. 大宝宝可以少加一些调味品,味道更好。

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