脆底生煎饺全家都适合吃的煎饺，外脆里嫩适合咀嚼能力比较好的宝宝。混合多种食材营养也比较全面。
食谱信息：
- 菜名
- 脆底生煎饺
- 类型
- 月龄
- 18个月+
- 功能
- 改善贫血
- 食材
- 面粉100克、猪肉50克、虾仁50克、鸡蛋1个、韭菜50克、葱1根、油适量、黑芝麻1勺
制作步骤
第1步：所有食材洗净备用。
第2步：鸡蛋打散，取一半蛋液入油锅炒成小颗粒。
第3步：鸡蛋打散，取一半蛋液入油锅炒成小颗粒。
第4步：所有食材剁碎。另一半鸡蛋加入猪肉馅中搅拌均匀静置片刻。
第5步：所有馅料食材混合搅拌均匀。
第6步：面粉加水搅成絮状，再揉成光滑的面团。
第7步：分成合适大小的剂子。
第8步：饺子皮中心放上合适量的馅料。
第9步：饺子皮中心放上合适量的馅料。
第10步：捏紧收口。
第11步：饺子放入平底锅中煎至底部金黄。
第12步：倒入没过饺子2/3的水，盖锅盖，中火煮至熟。
第13步：干面粉加适量水调成面粉水，当锅中水分减少到煎饺底部时，均匀倒入面粉水。
第14步：中火继续煎出面粉冰花。小葱切成葱花和黑芝麻一起撒在表面盖，锅盖小火焖一分钟。
第15步：全家共享的美味。
