蜂蜜桂花炖奶的做法

做烘焙的时候总是会用到蛋黄液涂面，像之前做 奶香红薯片、土豆栗蓉酥 的时候就只需用蛋黄，而剩下了蛋清，那么，怎样把蛋清消耗掉呢?不妨试试像我这样，往蛋清中倒入牛奶，做成炖奶，一搅一蒸就做好，比双皮奶简单多了，但滑滑嫩嫩的口感一点都没差哦。
想要蒸出镜面效果，有2个技巧：1.蛋奶液必须过筛;2.蒸的时候盖上保鲜膜或者盖子，防止水蒸气倒流破坏表面。   出炉后淋上之前自制的桂花蜜，用蜂蜜和桂花制成，蜂蜜甜的桂花的香融合在一起，搭配入口即化的炖奶，清肺润喉，特别适合干燥的秋冬季。如果家里有喉咙不舒服的宝宝，不妨试试这道甜品。

最后提醒各位姐妹，蜂蜜切记要1岁以上宝宝(保守2岁以上)才可以尝试哦，食用前先试一点确认一下宝宝肠胃耐不耐受。小宝宝可以不淋桂花蜜，光吃滑滑嫩嫩的炖奶，口感也是超棒的。