基础款的花卷,学会后可以作很多变化。比如加入辅食泥、制作卡通造型等,适合给宝宝当作手指食物和点心。
食谱信息:
- 菜名
- 葱油花卷
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
- 食材
- 中筋面粉250克、酵母4克、温水140克、葱花适量、油适量
制作步骤
第1步:准备食材。
第2步:酵母用温水化开,静置五分钟。
第3步:葱花切碎撒上一点油搅拌均匀。
第4步:将酵母水加入面粉中搅拌至无颗粒状态。
第5步:将酵母水加入面粉中搅拌至无颗粒状态。
第6步:发好后取出面团揉至光滑再醒5分钟。
第7步:取出面团,擀成面片,在表面刷上一层油。
第8步:撒上油葱花。
第9步:在四分之一处折起来。
第10步:另一边同方法折起来,在表面再刷一层油。
第11步:对叠起来。
第12步:切成同等大小的剂子。
第13步:用筷子在中间压一下,然后拉一拉,卷两圈捏紧接口。
第14步:放进蒸锅醒发半小时,开火蒸12分钟。
第15步:可以给宝宝做手指食物。
