自制香菇粉的做法

今天就为大家介绍一款天然的鲜味剂——香菇粉。它的制作超级简单，只要将新鲜的香菇洗净切片，日晒之后打磨成粉就可以了。平时在辅食中适量添加一些香菇粉，能促进宝宝对钙质的吸收，从而起到预防佝偻病的作用。

●香菇粉在我家是常备的调味料，大人的菜肴中也经常放一点提鲜，黄小宝的粥、面条、馄饨、水饺、煎饼和其他的辅食菜肴也会放上一点。

●新鲜的香菇不易消化，建议1岁后再添加，但打磨之后的香菇粉，10个月的宝宝也能添加了哦。

准备做香菇粉时，最好提前看下天气预报，一般要连续2个晴天才能将香菇片晒干，如果中间隔个阴天或雨天的话，可能会发霉哦。

自制香菇粉的做法

第1步

首先我们准备好需要的食材。（新鲜香菇85克实际做出来的香菇粉大约是10g）

第2步

切去香菇的菌柄。

第3步

清水浸泡10分钟，再用流水反复搓洗干净。

第4步

清洗后切成薄片，越薄越好哦。

第5步

找一个平坦且较大的容器，放上香菇片，片与片之间不要重叠，最后放在太阳下晒两天，晚上的时候要拿进屋内，放置通风处。

第6步

晒干后的香菇片是一掰就碎的哦。

第7步

晒干后，放入辅食机中打成粉。

第8步

打磨过后用筛网过筛一下，筛下来的就可以装瓶了，筛剩的继续打磨一下就好了。

第9步

香菇粉的保存时间约为30天，用过之后密封保存。