蒿菜圣诞树的做法步骤

给大家推荐一款以蔬菜为主题的圣诞辅食，好看又好吃哦营养也不错呢!

●如果没有蒿菜(又名茼蒿、蓬蒿菜)，妈妈们也可以用芝麻菜、菠菜、荠菜代替或混搭，混搭建议不要超过两种。

●蔬菜是用虾汤煮的，味道会有点咸鲜味，宝宝应该会挺爱吃的。如果还没开始添加虾，要先少量添加尝试，确认不会过敏后才可以正式添加。另外虾肉也可以用骨头汤或鸡高汤代替，味道一样鲜美。

蒿菜中含有较多的维生素C、B1、B2、尼克酸和钙、磷、铁、铁、钾等营养元素，其中矿物质的含量和种类比大多数蔬菜都要丰富。蒿菜的茎部含有大量纤维，不易消化，肠胃功能不好的宝宝建议只吃绿叶部分。

蒿菜圣诞树的做法

第1步

首先我们准备好需要的食材。

第2步

黄甜椒切小片，用模具按出五角星，没有磨具也可以用小刀切。红、黄甜椒再切一些碎粒留用。 PS：甜椒只是装饰用的，只要一点点就够了。

第3步

鲜虾切去头尾，剥下虾壳留用。

第4步

起锅烧水，水开后放入甜椒颗粒和五角星，再放入蒿菜。

第5步

焯水1分钟后用筷子捞出蒿菜，甜椒要再焯水1分钟后出锅。

第6步

把蒿菜的叶和茎切开，放置一旁待用。

第7步

起锅刷油，放入虾壳翻炒一会儿再加水，煮开后加入虾仁，转小火焖煮20分钟。 PS：煮的时间久一点，虾的鲜味就会融合到汤水中，稍后再用这个汤水煮蔬菜，蔬菜就会特别鲜美。

第8步

煮好后捞出虾肉和虾壳。分次将蒿菜茎和叶放入锅中煮熟，捞出时都要控下水分哦。 PS：如果家里有芝麻油或核桃油，可以在煮的时候放一点点。

第9步

先将蒿菜叶装盘，摆出一个圣诞树的造型（三角型），再放上一些茎当做圣诞树的根。 PS：我是不是应该将虾肉藏在“叶子”里面，这样宝宝会吃的更津津有味了，是吧？

第10步

最后铺上点“树枝”，点缀一些甜椒，最后淋上一点汤汁，蒿菜圣诞树就大功告成啦。 PS：有的妈妈可能要问了，剩下那么多食材怎么办呢？甜椒可以炒肉、煎蛋，剩下的蒿菜和虾肉可以用来做个蒿菜虾仁蛋汤。