补钙鲜嫩虾糕怎么做

今天给大家做一款超级棒的虾糕，步骤简单到爆，味道好到没朋友，营养价值高到没边了，简直就是补钙小神器。

● 虾糕的口感类似之前推荐过的宝宝版火腿肠，但会更Q一点。从食物性状来讲，对咀嚼能力的要求并不高，10个月的宝宝都能添加，但虾和蛋清属于易过敏食物，保守点还是建议12个月后再添加吧。

● 如果宝宝对蛋清有些儿过敏，也可以不加蛋清。如果宝宝对虾肉过敏，那就只能换道辅食了，可以尝试下宝宝版火腿肠。

很多妈妈问给宝宝吃虾有什么需要特别注意的，罗列几点来讲。刚开始给宝宝吃虾，应该首选淡水虾，然后再考虑海虾，这样可以降低过敏风险。虾的添加月龄在国内一般建议是10或12个月以上。海虾和河虾之间应该选择哪种比较好?从营养来讲其实没有太大差别，不第一考虑选哪种虾，而是优先选活虾或更新鲜的才最重要。

补钙鲜嫩虾糕的做法

第1步

首先我们准备要需要的食材。

第2步

鲜虾先放冰箱冷冻10分钟，再去壳去虾线，虾仁清洗后控下水。 PS：鲜虾冷冻10分钟后去壳会很轻松。

第3步

取一个鸡蛋，只取蛋清，蛋黄不要。

第4步

将1个鸡蛋清、虾仁和5g淀粉放入辅食机中搅拌，搅拌得细腻一点。

第5步

容器底部垫上一张硅油纸或刷一层薄薄的食用油。

第6步

将搅拌好的虾泥倒入容器中，压的稍稍紧实一点，抹平表面。

第7步

冷水入锅，大火烧开后转中火，蒸15分钟左右。 PS：大家看锅内，我在虾糕上扣了一个盘子哦，这是为了防止水蒸气回流导致虾糕不成形。

第8步

撕去硅油纸，切成1cm左右的薄片，这个厚度恰好宝宝能够手握。

第9步

撕去硅油纸，切成1cm左右的薄片，这个厚度恰好宝宝能够手握。

第10步

辅食配餐时，给宝宝放上两片，既可以作为配餐，又能当做手指食物添加。剩余的还可以放冰箱冷冻，但建议3天内吃完哦。