黄金蒸肉丸怎么做

今天给大家做一款超级棒的虾糕，步骤简单到爆，味道好到没朋友，营养价值高到没边了，简直就是补钙小神器。虾肉中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、钾、磷等营养元素，其中钙质含量高达146mg/100g，比猪肉、牛肉、羊肉都要高处好多倍，是很不错的钙质来源。

● 这个肉丸的口感偏松软，非常适合给宝宝做手指食物添加。从食物性状而言，10个月大的宝宝就可以添加了。

● 如果宝宝对蛋清过敏，食材中的蛋清换成5g淀粉和适量水就可以了，这样就能真正适合10个月以上的宝宝添加。

黄金蒸肉丸的做法

第1步

首先我们准备要需要的食材。

第2步

胡萝卜先切几片留用，剩余的胡萝卜和南瓜一起切成小块。里脊肉也切成小块，清洗后控下水分，放置一旁待用。鸡蛋只取蛋清，蛋黄不用。

第3步

将蛋清、切小块的胡萝卜和南瓜、里脊肉一起放入辅食机中搅拌成泥，搅拌得细腻一点。 PS：如果想给肉丸调味，可以在辅食机中加入少许盐。

第4步

手掌心沾点水，搓肉丸就不会粘了。

第5步

取适量肉泥，放在手心上，搓成圆球。 PS：我觉得我这个搓的有点儿大了，蒸熟后要夹散了再给宝宝添加哦。

第6步

一颗颗的放在胡萝卜片上。

第7步

冷水上锅，大火煮开后转中火蒸15分钟。

第8步

蒸的时候我们取几片蔬菜焯水，焯至熟透后再切碎。 PS：只取菜叶，不用菜梗。

第9步

等肉丸蒸好后，放在上面点缀一下。 PS：如果给大宝宝添加，可以勾点芡汁淋在上面。