焦米汤是一个小偏方,很多宝妈也都给宝宝吃过,对腹泻有特别好的食疗作用。其原理就是利用大米炒焦后的焦化部分,将肠粘膜上的有害物质吸附,然后一起统统排出体外,这样就可以使肠道的菌群恢复均衡状态。此外,大米焦化后不容易发酵胀气,不会给肠胃增加物理负担。焦米汤中也不含乳糖,婴儿因为腹泻肠道受损消化乳糖的乳糖酶也会降低,所以焦米汤也正适合小婴儿。
● 焦米汤可以和口服补盐液一起混合起来给宝宝喝,口服补盐液是避免宝宝长期腹泻引起身体脱水的,一般药店都有卖的。
● 宝宝空腹喝焦米汤的效果更佳,一般在清晨或者临睡前喝,或者是两餐间空腹喝,一天喝2~3次,每次15g~30毫升。不过,便便干燥的宝宝不能添加哦。
制作焦米时只要炒成焦黄就可以了,不要炒成焦黑哦。黑色会煮出苦味,宝宝们会不喜欢。
食谱信息:
- 菜名
- 止泻焦米汤
- 类型
- 月龄
- 6个月+
- 功能
- 食材
- 洗净晒干后的大米 适量、
焦米汤的做法
第1步
首先我们准备好需要的食材。
第2步
大米先倒入锅中,再开小火翻炒,炒的过程一直都是小火。 PS: 注意是小火哦,还要不断地翻炒。我翻~我翻~我翻~翻~翻~(*^__^*) 可能会有点手酸哦~
第3步
炒好后稍稍冷却。 PS:颜色如图,带着橙色的焦黄就可以啦。不要炒过头成黑色哦,黑色的焦米会有苦味。
第4步
炒好的焦米加足量清水,大火煮开。
第5步
水开后转小火再煮40分钟。
第6步
煮至表面出现米油。 PS: 米油就是浓浓的米汤,有时候放凉了表面会结成一层皮。
第7步
将煮好的米油盛出装碗,稍稍放凉后就可以给宝宝喝啦。
第8步
余下的焦米粒也是可以吃的哦,不过给小宝宝吃要用料理机打成细腻的汤汁状才能喝哦。
第9步
用剩下的焦米可以用密封罐保存15天哦。