这一阵子大家都在家里蹲久了闷久了,姐妹们都说一天三顿都已经是花光了平生所学了,营养、简单、快手的好菜非常需要。嗯嗯,今天就来分享一道涨蛋,涨蛋的美味来源于银鱼、蟹黄和葱花,每一口都营养又鲜美。
银鱼很适合宝宝食用,肉质鲜嫩、无骨无鳞。而且它高蛋白低脂肪,具有润肺、益脾、补气的功效,冬去春来换季时呼吸道的疾病横行,吃银鱼可以有一定的增强体质和免疫力的作用,所以姐妹们可以给自家家人和宝宝做起来呢,银鱼不仅可以用来做这一道涨蛋,熬汤、煮粥都是可以的呢。另外,银鱼所含的钙质也很丰富,可以强化骨骼,助力于宝宝长身高。
食谱信息:
- 菜名
- 银鱼蟹黄涨蛋
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 润肺 益脾 补气
- 食材
银鱼5克,鸡蛋2个,蟹黄酱10克,葱花2克,食用油2克,盐1克
制作步骤
第1步:食材准备润肺、益脾、补气
第2步:银鱼提前浸泡约30分钟
第3步:打散2个鸡蛋
第4步:倒入蟹黄酱、葱花和盐拌匀
第5步:锅里扫油,小火加入,倒入蛋液
第6步:小火慢煎,加盖焖煮
第7步:待蛋饼表面干燥且涨起,揭盖翻面再煎一下即可
第8步:快手又美味,简单又营养
