萝卜糕,是广东的传统糕点小吃,以白萝卜为主要的口味来源,再加入了虾皮、腊味等,吃着十分惹味。广东的许多家庭在春节的这段时间都会做萝卜糕呢,寓意着大人们步步高升、小孩子快高长大等。
食谱信息:
- 菜名
- 米饭萝卜糕
- 类型
- 月龄
- 8个月+
- 功能
- 食材
熟米饭100g,白萝卜30g,虾皮2g,玉米淀粉2g,食用油2g
制作步骤
第1步:食材准备:熟米饭100g,白萝卜30g,虾皮2g,玉米淀粉2g,食用油2g
第2步:虾皮浸泡
第3步:虾皮剪碎备用
第4步:白萝卜磨成蓉
第5步:米饭中加入食用油和玉米淀粉,压泥
第6步:加入虾皮碎和萝卜蓉
第7步:均匀混合
第8步:玻璃盒底部铺上油纸
第9步:倒入米饭泥铺平
第10步:蒸锅上汽后放入,玻璃盒加盖,蒸15-20分钟
第11步:稍微冷却后脱模,撕走油纸,切块即可
第12步:真的能吃出萝卜糕的味道哦!
