玫瑰千层 春天万物生长，风和阳光都刚刚好，不安排一次野餐都觉得对不起这样的好时节。
三明治和饭团可以说是野餐的标配了，做法简单、携带方便、口味多样、适合分享、拍照好看，而且冷了也不影响它的风味。
不过，只有这些还是不够尽兴，女孩子野餐嘛，不来点甜品怎么行呢？今天就给大家分享一个颜值超级高的玫瑰千层，做法其实还是千层蛋糕的做法，但是成品的美丽程度却高了好多个档次，是在高级餐馆能卖88+一份的程度图片
看这酷似玫瑰花的外形，粉粉的花瓣搭配香甜的奶油，随手一拍直接出圈。而且，它的口感会比普通的千层蛋糕更好，花瓣经过折叠后，每一层的缝隙大小不一，口感没有普通千层扎实，但很丰富。
多余的千层皮和奶油，我还做了一个奶油千层杯，双倍快乐，美滋滋！
食谱信息：
- 菜名
- 玫瑰千层
- 类型
- 月龄
- 36个月+
- 功能
- 食材
- 千层皮：鸡蛋2个，玉米油10g，细砂糖25g，低筋面粉50g，牛奶130g，红心火龙果60-80g，奶油馅：淡奶油100g，细砂糖8-10g，柠檬汁、食用金箔可选
制作步骤
第1步：食材准备：千层皮：鸡蛋2个，玉米油10g，细砂糖25g，低筋面粉50g，牛奶130g，红心火龙果60-80g，奶油馅：淡奶油100g，细砂糖8-10g，柠檬汁、食用金箔可选
第2步：红心火龙果捣碎，过筛出火龙果汁（20g），挤一两滴柠檬汁
第3步：敲出鸡蛋，加入细砂糖和玉米油，搅拌均匀
第4步：筛入低筋面粉，搅拌至无大颗粒
第5步：分次加入牛奶和火龙果汁，搅拌均匀，总液体量控制在160g左右
第6步：面糊过筛
第7步：平底锅稍微加热一下，刷一层薄薄的油，倒一勺面糊，轻轻摇匀
第8步：小火加热，起小泡后，轻轻掀起来
第9步：放置在晾架上放凉
第10步：用手头上有的工具，做出同等大小的圆形
第11步：将淡奶油、细砂糖倒入大碗中，用电动打发器打发
第12步：打好的奶油装入裱花袋
第13步：千层皮从左到右，3张叠在一起
第14步：在中间挤上奶油，对折，慢慢卷起来
第15步：边边挤一点奶油帮助粘合
第16步：太空的地方可以补一下奶油，还可以加一点食用金箔装饰
第17步：这个玫瑰千层很好的一点是，可以自己控制奶油的量，不喜欢奶油太多的，就可以挤少一点，或者后续不再补充奶油。
