爽脆的莲藕和酸甜的糖醋酱,口水就马上都分泌出来了!
莲藕一直是我的爱,都说“莲藕一身宝”,它有清热祛燥、养颜美容、凉血祛瘀、调理脾胃的功效。焖煮糯,清炒脆,怎么都好吃!
咸口的莲藕吃多了,不妨来把它糖醋。薄厚均匀的藕片裹上浓郁的糖醋酱,撒点香葱点缀,清爽不腻,一吃就停不下来!
一口下去咯吱咯吱脆,外层酸甜,咀嚼起来又带有莲藕的微甜和清香,超级开胃!
食谱信息:
- 菜名
- 糖醋藕片
- 类型
- 月龄
- 36个月+
- 功能
- 开胃又养胃
- 食材
- 藕片/250克,糖/10克,陈醋/10克,生抽/15克,淀粉/5克,松茸粉/2克,清水/30克,葱花、盐/适量
制作步骤
第1步:材料准备:藕片/250克,糖/10克,陈醋/10克,生抽/15克,淀粉/5克,松茸粉/2克,清水/30克,葱花、盐/适量
第2步:锅水开,加少许盐,把莲藕片焯水3分钟,捞起沥干备用
第3步:淀粉加入30克水,搅拌均匀
第4步:锅中加入50克水,倒入糖、松茸粉、醋、酱油,煮开
第5步:加入藕片翻炒均匀
第6步:倒入淀粉水,翻炒均匀
第7步:最后撒上葱花,翻炒一下就好啦
第8步:曾经翻车过的小伙伴,回家按这个食谱都成功复刻了,简单美味又养胃,感觉安排上!
