智慧妈咪网宝宝食谱一岁宝宝食谱南瓜虾滑汤的做法教程

南瓜虾滑汤的做法教程

原创福林妈咪 / 2019-09-08 15:32:40 / 已有人围观
南瓜虾滑汤南瓜虾滑汤

宝宝一周岁了,正式告别了婴儿期,以前不能吃虾的宝宝现在也可以尝试了!虾营养丰富,肉质松软易消化,富含优质蛋白质、维生素和矿物质等!和南瓜浓汤一起搭配,宝宝吃得香喷喷!

网上有一种说法是南瓜不能和虾一起搭配吃,目前这种说法已经被辟谣了哦,有时候食物相克,更多的指的是一个量的不合理搭配。对于南瓜和虾,宝妈们以后可以放心地给宝宝享用。

食谱信息:

  • 菜名
  • 南瓜虾滑汤
  • 类型
  • 方法
  • 煮 、
  • 月龄
  • 1岁+
  • 功能
  • 补钙补蛋白质
  • 食材
  • 南瓜100克、土豆40克、鲜虾50克、柠檬2片、鸡蛋1个

制作步骤

1步:食材准备
食材准备
2步:南瓜去皮切片上锅蒸制15分钟左右至熟透。
南瓜去皮切片上锅蒸制15分钟左右至熟透。
3步:南瓜捣碎成泥。
南瓜捣碎成泥。
4步:土豆去皮切片。(土豆富含丰富的维生素c,是苹果的4倍,同时它还含有膳食纤维,可以促进宝宝肠胃蠕动。)
土豆去皮切片。(土豆富含丰富的维生素c,是苹果的4倍,同时它还含有膳食纤维,可以促进宝宝肠胃蠕动。)
5步:鲜虾去头尾去壳,再去除背部和腹部的虾线。(挑选虾的时候要选择那些通体透明,头尾和身体紧密连接,并且有一定弯曲度的虾,这样的虾通常比较新鲜。)
鲜虾去头尾去壳,再去除背部和腹部的虾线。(挑选虾的时候要选择那些通体透明,头尾和身体紧密连接,并且有一定弯曲度的虾,这样的虾通常比较新鲜。)
6步:用柠檬片腌制去腥,也可以将柠檬汁挤在虾肉上,再覆盖柠檬片腌制,这样去腥效果更好。
用柠檬片腌制去腥,也可以将柠檬汁挤在虾肉上,再覆盖柠檬片腌制,这样去腥效果更好。
7步:将蒸熟的土豆块儿、鲜虾放进搅拌机,再打入一个鸡蛋,搅拌成细腻的肉泥,如果太稀可以加一点点面粉调和。
将蒸熟的土豆块儿、鲜虾放进搅拌机,再打入一个鸡蛋,搅拌成细腻的肉泥,如果太稀可以加一点点面粉调和。
8步:将虾肉泥放入裱花袋中,底端剪小口。
将虾肉泥放入裱花袋中,底端剪小口。
9步:起锅烧水,水烧开,挤入一个个均匀大小的虾肉丸。 可以用筷子做辅助,帮助丸子挤得更均匀。
起锅烧水,水烧开,挤入一个个均匀大小的虾肉丸。  可以用筷子做辅助,帮助丸子挤得更均匀。
10步:转中火煮至虾丸漂浮到水面上,再煮2~3分钟即可捞出。
转中火煮至虾丸漂浮到水面上,再煮2~3分钟即可捞出。
11步:再起一锅水,倒入南瓜泥,煮成浓浓的南瓜汤,倒入刚刚煮熟的虾丸,用勺背轻轻推动虾丸,避免粘入锅底,等到虾丸汤再次煮开,就可以关火盛出了。
再起一锅水,倒入南瓜泥,煮成浓浓的南瓜汤,倒入刚刚煮熟的虾丸,用勺背轻轻推动虾丸,避免粘入锅底,等到虾丸汤再次煮开,就可以关火盛出了。
12步:一口虾肉、一口南瓜汤,鲜甜美味、软嫩适中,很适合宝宝吃。
一口虾肉、一口南瓜汤,鲜甜美味、软嫩适中,很适合宝宝吃。

小提示:

如果周岁以下的宝宝对虾肉不过敏,也可以尝试这款辅食哦!

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