夏天的蛤蜊最为肥美,除了香辣爆炒,它还有很多隐藏的美味做法。今天要给姐妹们分享一道全家都能吃的鲜掉眉的蛤蜊做法,还酸甜开胃,做一次保证宝宝会爱上!
蛤蜊的味道鲜美,市场一般买十几块一斤,煮个小锅足以~而且它含有丰富的蛋白质、锌、维生素、钙等多种营养物质,给宝宝适当地吃些,补钙又开胃。
不得不夸一下裙带菜,它的钙量是牛奶的10倍,加上富含碘、纤维素、氨基酸等微量元素,对宝宝成长很有帮助呢~裙带菜的泡发率也超高,像我这次用1克的裙带菜干,就可以泡发出15克的湿裙带菜,低成本,高营养,姐妹们可别错过了!
番茄的酸甜甜与洋葱的清甜融合入汤底,加上裙带菜自带鲜味,但是汤底就足够鲜掉眉!蛤蜊肉饱满鲜甜,吸收了汤底的所有美味,一口下去谁能不爱?!
蛤蜊的味道鲜美,市场一般买十几块一斤,煮个小锅足以~而且它含有丰富的蛋白质、锌、维生素、钙等多种营养物质,给宝宝适当地吃些,补钙又开胃。
食谱信息:
- 菜名
- 番茄蛤蜊锅
- 类型
- 月龄
- 24个月+
- 功能
- 开胃补钙
- 食材
- 番茄1个、蛤蜊200克、小洋葱1个,葱花适量、干裙带菜1克,松茸粉1克
制作步骤
第1步:准备食材:番茄1个、蛤蜊200克、小洋葱1个,葱花适量、干裙带菜1克,松茸粉1克
第2步:把裙带菜泡开,切碎
第3步:番茄十字切后,用开水泡后去皮切小块
第4步:小洋葱切碎
第5步:锅中倒入少许热炒油,把番茄炒出汁
第6步:加入洋葱、裙带菜,炒香
第7步:倒入适量的水,煮至入味
第8步:加入蛤蜊,煮至开口
第9步:加入松茸粉和葱花即可
第10步:酸甜开胃,鲜味十足!