香菇鸡肉小方糕的做法

爱吃饭学堂 / 2021-08-10 20:57:07 / 已有人围观
香菇鸡肉小方糕香菇鸡肉小方糕

食谱信息:

  • 菜名
  • 香菇鸡肉小方糕
  • 类型
  • 月龄
  • 8个月+
  • 功能
  • 缓解便秘
  • 食材
  • 鸡小胸50克、铁棍山药30克、香菇1朵、鸡蛋1个、玉米淀粉5克
不爱吃肉的宝宝看到可爱的小方块都会跃跃欲试了。可以一次多做些冷冻,吃时加热一下也很方便。

制作步骤

1步:准备食材。
准备食材。
2步:山药去皮切段蒸熟。
山药去皮切段蒸熟。
3步:鸡胸肉洗净去筋膜切小块,放点柠檬片或者柠檬汁腌制5到10分钟。
鸡胸肉洗净去筋膜切小块,放点柠檬片或者柠檬汁腌制5到10分钟。
4步:香菇去蒂切碎。
香菇去蒂切碎。
5步:将山药、香菇、鸡肉、鸡蛋和淀粉放入料理机,一起打成泥。
将山药、香菇、鸡肉、鸡蛋和淀粉放入料理机,一起打成泥。
6步:玻璃容器内抹一层无味的植物油。
玻璃容器内抹一层无味的植物油。
7步:将打好的泥倒入容器内,震几下,使表面平整。
将打好的泥倒入容器内,震几下,使表面平整。
8步:冷水入锅蒸,水开后转中小火蒸15到20分钟。
冷水入锅蒸,水开后转中小火蒸15到20分钟。
9步:关火焖2分钟后拿出,稍放凉后脱膜取出。
关火焖2分钟后拿出,稍放凉后脱膜取出。
10步:最后切成小方块即可。
最后切成小方块即可。
11步:香味扑鼻的肉糕。
香味扑鼻的肉糕。

小提示:

1、山药去皮时可戴手套防手痒。

2、玻璃容器内可刷层油,也可铺油纸。入锅蒸时可在容器上盖上保鲜膜或者倒扣一个盘子,防止水蒸汽回滴。

相关食谱