香菇油麦菜鸡肉粥食谱信息：
- 菜名
- 香菇油麦菜鸡肉粥
- 类型
- 月龄
- 9个月+
- 功能
- 工具
- 普通锅
- 食材
- 鸡胸肉40g、香菇2朵、油麦菜叶20g 、大米40g
- 辅料
- 植物油少许、葱、香菜叶少许
制作步骤
第1步：锅中放入大米和清水，大火煮沸后，调至中小火炖煮；
第2步：将油麦菜叶清洗干净，切碎备用；
第3步：香菇提前用盐水泡开，清洗干净，切碎备用；
第4步：鸡胸肉切成块，放入锅中焯水后捞出；
第5步：将鸡胸肉切成碎末备用；
第6步：在锅中刷上薄薄一层油，放入香菇炒香，再倒入鸡胸肉并拌开；
第7步：炒变色后盛出；
第8步：将煸炒过的香菇鸡肉倒入锅中，大火煮开后调成小火继续煮至熟软；
第9步：出锅前倒入油麦菜末，搅拌均匀即可盛出；
第10步：完成
