后天就是腊八节了,都说过了腊八就是年,每年这个时候都会煮上一锅腊八粥全家分享。今年抖了一下机灵,把冰糖换成蔓越莓,既带着自然的酸甜口味又更加适合宝宝吃,一举两得,感兴趣的妈妈不妨做一做!
这一天北方都有喝腊八粥的习俗,虽在南方很少提及,但冬天比较寒冷,特别适合喝一些汤品粥类,而腊八粥就是一道非常营养又美味的粥品。即使咱不是最正宗的,但把不同的米类和豆类搭配一起,营养和口感同在线 ,熬出来之后也比较香浓。
红豆、薏仁、黄豆、小米、紫米、红软米,蔓越莓、桂圆等8样食材组成腊八粥,这样粗细搭配不仅吃起来更有质感,而且可以摄取更丰富的营养物质。腊八粥中的豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,赖氨酸含量也很丰富,与大米等谷物搭配起来可形成有效的营养互补。
适当添加坚果类和干制果蔬类食材,不仅可以丰富营养,还可以调节口味~
食谱信息:
- 菜名
- 果味腊八粥
- 类型
- 月龄
- 24个月+
- 功能
- 食材
- 红豆30克,薏仁20克,黄豆30克,小米30克,紫米30克,红软米30克,蔓越莓 20克,桂圆6-7颗
制作步骤
第1步:食材准备:红豆30克,薏仁20克,黄豆30克,小米30克,紫米30克,红软米30克,蔓越莓 20克,桂圆6-7颗
第2步:把除了蔓越莓外的所有食材提前浸泡
第3步:桂圆去核取果肉
第4步:锅中加入1升水,放入浸泡好的材料,大火煮开
第5步:转小火,煮至所有材料软绵
第6步:加入蔓越莓
第7步:煮至入味即可
第8步:吃了这碗腊八粥不但营养丰富,还寓意团团圆圆,妥妥地有了节日气氛呢!
