奶香南瓜鸡蛋卷怎么做

2020-01-22 14:54:55 / 已有人围观
奶香南瓜鸡蛋卷奶香南瓜鸡蛋卷
这款小点心营养、口味、颜值全满分,适合做早餐也适合做点心,一口下去,满嘴生香,适合一岁半以上的宝宝哦!

食谱信息:

  • 菜名
  • 奶香南瓜鸡蛋卷
  • 类型
  • 月龄
  • 1岁半+
  • 功能
  • 工具
  • 煎锅、蒸锅、研磨工具
  • 食材
  • 鸡蛋3个,牛奶适量,南瓜1块,白砂糖少许,植物油适量
第1步:

将南瓜去皮去瓤,洗净后切成小块,放入蒸锅中蒸熟。

第2步:

在等待南瓜蒸熟的过程中,我们可以将鸡蛋打散,放入少量白砂糖和牛奶,搅打均匀备用。

第3步:

南瓜蒸熟后,取出放入研磨碗中,磨成泥状备用。

第4步:

锅中倒入适量油摊平,保证锅的整个底部都有油哦。

第5步:

倒入部分蛋液,快速晃动锅体让蛋液均匀铺满锅底,再调成小火。

第6步:

煎到蛋液快凝固的时候,将南瓜泥薄薄得铺在上方。

第7步:

然后将鸡蛋从下往上卷起,推到锅上侧。

第8步:

在锅中继续倒入蛋液,煎至新铺的蛋液快凝固的时候,继续铺上薄薄一层南瓜泥,但这时要将蛋卷从上往下卷起。

第9步:

重复上面的步骤至蛋液用完。

第10步:

我们把蛋卷盛出,稍稍冷却下,切成小块状摆盘即可。

小提示:

1、牛奶的量妈妈们可以自己把控,一般是1-2汤勺,放得少,做出来的鸡蛋卷会比较结实,放得多一点,口感更松软。

2、南瓜也不是必须要的哦,也可以在里面放入其他食材,蔬菜啊、三文鱼啊等等,种类很多,妈妈们根据宝宝的口味来选择。

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