南瓜坚果米饭饼 这是一款可以当主食，也可以当零食的小点心，自带天然甜味的南瓜和营养丰富的鸡蛋，加上软烂的米饭，把坚果巧妙地混入其中，几种食材搭配起来，真是美味诱人。
食谱信息：
- 菜名
- 南瓜坚果米饭饼
- 类型
- 月龄
- 1岁+
- 功能
- 工具
- 煎锅
- 食材
- 南瓜50克，鸡蛋1只，核桃（或其他坚果）60克，黑芝麻10克，软饭200克，面粉90克，植物油适量
第1步：
将南瓜去皮去瓤，洗净，切成片状。
第2步： 
将南瓜片放入蒸锅中，盖上保鲜膜蒸熟（蒸10-15分钟）。
第3步： 
将蒸熟的南瓜取出，待冷却后，切成条状，再继续切成丁。
第4步： 
将软饭倒入大碗中，用筷子稍稍翻松。
第5步： 
在软饭中倒入黑芝麻和坚果末，翻拌均匀。
第6步： 
在上述食材中继续放入南瓜丁，翻拌均匀。
第7步： 
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，取鸡蛋黄倒入碗中，翻拌均匀。
第8步： 
继续将面粉倒入上述食材中，翻拌均匀成面粉糊（在翻拌的过程中，可以适当淋一点清水）。
第9步： 
锅中倒入适量植物油，待锅微热，再放入搅拌好的原料，摊开，压成饼状，小火煎至焦黄色（如果有模具的话，也可以用模具，放入面团糊前，记得在模具上刷一点油哦）。
第10步： 
翻面，再煎一会儿至两面都熟透，关火盛出，放凉就可以吃了。
