珍珠小米粥怎么做

小米的营养价值略高于大米，而且非常容易消化，平时用来做粥喝。今天和妈妈们分享一种特别的煮法，煮好的粥很像平时我们甜品中的西米露，口感略带会有一点点嚼劲，这样新奇的吃法，宝宝肯定会非常喜欢哦，而且制作也非常简单。
小米中所含的蛋白质和脂肪比大米高出很多，而且含有的维生素和矿物质也非常丰富，特别是胡萝卜素高达100ug/100克，这是一般小麦和大米没有的。虽然小米的营养比较丰富，但是这还不够哦，最好多搭配肉类和蔬菜一起烹调，确保营养的均衡。

珍珠小米粥的做法

第1步

首先我们准备好需要的食材。

第2步

小米洗干净，放入锅中。

第3步

然后煮5分钟。

第4步

捞出沥干，小米水放置一旁待用。

第5步

小米沥干后，放入碗中，分次加入面粉，一边搅拌一边加面粉，使小米均匀地裹上面粉。

第6步

处理其他食材，将西葫芦，芹菜切成小丁。

第7步

将胡萝卜切成小丁，肉剁成泥。

第8步

热锅后放油，加入肉泥，炒散后再加入西葫芦、胡萝卜和芹菜丁，翻炒一会。

第9步

加入之前的小米水，大火煮开。

第10步

加入裹上面粉的小米。

第11步

再次煮开后，用中火煮3-5分钟即可。

第12步

盛出后稍稍冷却，就可以给宝宝吃咯。