牡蛎厚蛋烧怎么做

牡蛎是公认的补锌食材，锌元素的含量高达71.2mg/100g，这个含量在所有补锌食物中遥遥领先，非常符合宝宝“小胃口、大需求”的特征。此外，牡蛎中蛋白质和钙、铁、硒等矿物质营养元素也比较丰富，而且硒元素含量有41.4mg/100g，也是不错的补硒食材。

虽然牡蛎的蛋白质和矿物质含量很高，但维生素含量却比较缺乏，配餐时最好搭配一些蔬菜。

牡蛎肉中有个黑色小团，这是内脏团，最好去除后再用来制作辅食

一个错误的观点：“母乳喂养的宝宝不会缺锌”。

其实在产后6个月时，母乳中的锌含量已经从原先的2~3mg/L降低到了仅仅0.5mg/L。而宝宝在7个月之后，锌的推荐摄入量为3mg/D(D代表天)，所以当宝宝进入辅食第二阶段时，妈妈们就要注重补锌的辅食搭配，平时还要给宝宝添加一些补锌的营养品哦!

牡蛎厚蛋烧的做法

第1步

首先我们准备好需要的食材。

第2步

胡萝卜和包心菜切碎。

第3步

牡蛎洗净后冷水入锅，大火焯水3分钟。

第4步

捞出后切去牡蛎的内脏部位。 黄妈对这类食材有点抗拒~（我喜欢吃牡蛎，但是看到生牡蛎有点毛骨悚然~），就直接切去了肚子。 正确的处理方式应该是切开内脏，将里面的东西全部清除就可以了。

第5步

剩下的肉切碎。

第6步

取一个容器，打入两个鸡蛋，加入牡蛎碎和蔬菜。

第7步

搅拌均匀，如果需要调味的话，可以在这一步加入宝宝盐。

第8步

上锅热油，转小火，倒入蛋糊。

第9步

煎至凝固后卷起来。

第10步

卷起来后再煎1~2分钟，煎的时候要时时的翻转几下，确保蛋卷里面能够熟透，表面也不会变老。

第11步

盛出后切成恰好宝宝一手抓的大小即可。