豇豆花环肉丸豇豆是夏季的时令蔬菜，非常常见，其所含的营养元素也比较丰富。每100克豇豆中主要含有140mg钾、42mg钙和18mg维生素C，另外，还含有维生素A、B族维生素等营养元素。
普通的食材，稍微加点心思，做的好看一点，一般宝宝都会比较“买账”，如果老是那几种做法，大人都会吃腻，更不用说挑剔的宝宝了。
猪肉可以用虾肉、鱼肉代替，妈妈们可以经常变换着做。
购买豇豆时要仔细挑选，较老的豇豆不太好消化，不适合宝宝吃。较嫩的豇豆一般都比较细长，掰开几根看下里面的豆粒，豆粒较大就说明比较老了。
食谱信息：
- 菜名
- 豇豆花环肉丸
- 类型
- 月龄
- 18个月+
- 功能
- 食材
- 豇豆 5根、 香菇 3个、 蛋清 1个、 瘦肉 100克、 玉米淀粉 5克、 宝宝酱油 1克、
豇豆花环肉丸的做法
第1步
首先我们准备好需要的食材。
第2步
香瓜切碎，猪肉剁成泥。
第3步
取一个容器，倒入一个鸡蛋清、5克淀粉、少许宝宝酱油。
第4步
将肉泥搅拌均匀，放置一旁待用。
第5步
烧开一锅水，放入豇豆，焯水3分钟左右。
第6步
焯水后稍稍冷却，将豇豆交叉盘起来。
第7步
放上肉泥。
第8步
冷水上锅，大火烧开后再蒸十分钟即可。