焖豇豆茄子今天分享一道很家常的美味下饭菜——焖豇豆茄子，一家老少都适合食用。软烂入味的茄子配着清爽可口的豇豆，口感层次很多，吸收了汁水的食材很适合用来下饭，这一盘素菜多、荤菜少，偶尔清清肠胃也不错。
食谱信息：
- 菜名
- 焖豇豆茄子
- 类型
- 月龄
- 24个月+
- 功能
- 食材
豇豆1小把，茄子1个，五花肉5片，蚝油15克，生抽5克，蒜末5克，葱花、食用油、盐适量
制作步骤
第1步：食材准备：豇豆1小把，茄子1个，五花肉5片，蚝油15克，生抽5克，蒜末5克，葱花、食用油、盐适量
第2步：茄子切段
第3步：豇豆切段
第4步：锅里倒油，小火加热，倒入蒜末翻炒
第5步：倒入五花肉翻炒
第6步：倒入茄子和豇豆翻炒炒软
第7步：倒入蚝油和生抽
第8步：加盖焖煮至入味、软烂
第9步：倒入盐和葱花调至喜好的口味
第10步：再翻炒几下至收汁即可
第11步：超美味下饭菜
