油炸茄子今天做的油炸茄子就用了洗油法在不影响菜品口感的前提下用热水的方法焯洗掉过多油脂减少了宝宝摄入的油脂量 美味、营养缺一不可哟!
但是对于宝宝们来说单独吃茄子还是担心油腻。于是花甲南瓜汤来清口调味组合保证荤素搭配，最后搭配毛毛虫卷，就是营养丰富搭配均衡的一餐啦!
食谱信息：
- 菜名
- 油炸茄子
- 类型
- 月龄
- 1岁-7岁+
- 功能
- 工具
- 炒锅
- 食材
- 茄子80克、洋葱50克、甜椒20克、海米2克、蒜4克
- 辅料
- 蚝油2克
制作步骤
第1步：将茄子去皮切丁
第2步：洋葱切丝、海米切末、蒜切末、甜椒切末
第3步：油烧至略有轻烟放入茄子，炸制金黄色
第4步：炸好的茄子放入热水去油
第5步：热锅冷油炒香洋葱、蒜、海米
第6步：放入茄子进行翻炒
第7步：加水50毫升
第8步：加入蚝油2克
第9步：汤汁略少后装盘
第10步：砂锅擦干烧热后刷油
第11步：放入洋葱丝炒香
第12步：放入茄子撒好甜椒，盖好砂锅盖关火
第13步：最后我们美味营养的油炸茄子就做好了。
