时蔬千层厚蛋烧怎么做

这款厚蛋烧还超级营养，鸡蛋、虾肉和奶酪都是极好的补钙食物。除此之外，还含有蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C和铁、锌等营养元素。

添加时要注重引导宝宝咀嚼，食物中有一些根茎类蔬菜的碎粒，要咀嚼充分一点，以免囫囵吞咽造成消化不良。

制作这道辅食时要注意一个问题，因为是由多层蛋皮卷起来的，所以蛋皮不能煎得太厚了，以免蛋卷太粗，不便于宝宝手抓。

时蔬千层厚蛋烧的做法

第1步

首先我们准备要需要的食材。

第2步

胡萝卜和莴笋切成小碎粒，尽量切得细碎一点。 PS：如果担心蔬菜颗粒不够软烂，也可以先焯水再切碎。

第3步

虾放冰箱冷冻10分钟后去头去尾，去掉虾壳，挑去虾线后清洗一下，剁成虾泥。

第4步

起锅开小火，刷上一点食用油。

第5步

先加入虾泥，炒散后加入蔬菜碎，翻炒均匀后盛出，放置一旁冷却。

第6步

取两个鸡蛋，加入海苔碎，搅拌均匀。

第7步

再重新起锅开小火，刷一点油，倒入1/3的蛋液，晃动一下煎锅，会让蛋液铺的更平整，底部稍稍凝固后马上加入虾泥和蔬菜碎。

第8步

重点来了哈。将蛋液从底端开始翻卷，轻轻的卷起来后将蛋卷抬起或盛出，再加入1/3蛋液。

第9步

等蛋液凝固后再放回蛋卷，撒上奶酪碎，再次卷起，最后再煎2分钟。 PS：按照上面的步骤，宝妈们可以再卷一层蛋皮和奶酪，就可以做成三层厚蛋烧了。步骤我省略了，宝妈们可以再仔细看下步骤示意图。

第10步

煎好后切成大约1cm宽的蛋卷。宝妈们可以看到有三层蛋卷，每层中间会有点奶酪，最里面有虾肉和蔬菜，还有一点海苔碎，味道简直太棒了，能甩普通的蛋卷好几条街！！