吃了几天荤素搭配的家常炒菜后,她就开始各种明示暗示我做一顿纯肉来,于是就有了今天这道蜜汁芝士鸡扒。芝士就是奶酪,很厉害的是,它好像搭配什么都好吃。随便的食材只要撒上一把芝士,焗一焗烤一烤都能化腐朽为神奇,简直就是厨房小白的救星。而且芝士本来就和鸡肉迷之合拍,这个鸡扒的做法也不复杂,只是在煎鸡扒的过程中在鸡扒表面撒上芝士碎碎而已。
这道蜜汁芝士鸡扒也是平常我做给家人的一道快手下饭菜,每次出来都能秒光盘。而且做鸡扒超省心的,不用担心火候问题,可以说是怎么做都好吃。
食谱信息:
- 菜名
- 蜜汁芝士鸡扒
- 类型
- 月龄
- 24个月+
- 功能
- 食材
鸡扒 / 500g,蒜末 / 20g,蜂蜜 / 40g,生抽 / 20g,蚝油 / 10g,大孔奶酪碎 / 30g,盐、糖、食用油适量
制作步骤
第1步:食材准备:鸡扒 / 500g,蒜末 / 20g,蜂蜜 / 40g,生抽 / 20g,蚝油 / 10g,大孔奶酪碎 / 30g,盐、糖、食用油适量
第2步:将鸡扒和蒜末、生抽、蚝油、盐、糖
第3步:冷油放入鸡扒,先鸡皮向下,小火慢煎将两面煎香
第4步:将腌制过鸡扒的碗里余下的蒜末酱汁和蜂蜜以及适量水搅拌均匀,倒入鸡扒中,小火熬煮,不时翻动
第5步:把鸡扒煮熟后,在表面撒上奶酪碎
第6步:盖上锅盖待奶酪碎融化即可
第7步:热气腾腾的超厚芝士融化在鸡腿肉表面,咬一口,饱满的肉汁在口中爆开。满嘴都是肉肉,幸福感满满。
