虾仁什锦焗怎么做好吃

很多人喜欢吃焗饭就是喜欢浓浓芝士被焗烤之后的香气，所以做焗饭，芝士是肯定少不了的，而除米饭之外的配料，大可随个人喜好添加。学会了自制焗饭的方法，不用去西餐厅也可以在家吃到美味焗饭哦～！！

虾仁什锦焗的做法

第1步

准备食材。

第2步

处理食材，玉米和豌豆分别焯水，去皮备用。

第3步

洋葱、番茄、口蘑切碎备用。

第4步

虾剥皮，去虾线，切小块备用。

第5步

锅中放少许黄油，小火加热至融化。

第6步

接着放入洋葱碎，中小火炒出香味。

第7步

将口蘑放入锅中炒软。

第8步

放入番茄翻炒。

第9步

玉米、豌豆一起放入锅中翻炒。

第10步

再放入虾翻炒片刻。

第11步

继续放入米饭翻炒均匀，有结块的地方用铲子轻轻按压。

第12步

加入少许帕马森芝士粉和盐调味。

第13步

将炒好的米饭放入焗碗中，把马苏里拉芝士均匀的铺在米饭上。

第14步

放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟左右，表面呈金黄色即可出炉。