盐油焗鲈鱼 鲈鱼肉质鲜美嫩滑，刺又少，很多人都喜欢，之前分享过清蒸鲈鱼，做法简单却最能带出鱼肉的鲜味，但老是清蒸难免觉得单调不够过瘾。
那今天就来个新做法吧，鲜味之余更是香气四溢，还没出锅就馋得我口水直流啦！
做法很简单，只需要一个砂锅，锅底铺上洋葱片、蒜片、姜片，再铺上了腌制后的鲈鱼，盖上盖子焖煮10分钟就好。
开锅的瞬间，那腾腾的热气带着姜蒜的香气扑面而来，闻着就食指大动！
葱蒜的香渗进了每一瓣鱼肉里，嫩滑，鲜甜，一口接一口，简直停不下来。
比清蒸多了一份香，比红烧多了一份鲜，这个做法也太赞了吧，推荐你们都试试啊！
食谱信息：
- 菜名
- 盐油焗鲈鱼
- 类型
- 月龄
- 36个月+
- 功能
- 食材
- 鲈鱼 / 1条，蒜片 / 60克，姜片 / 60克，洋葱 / 半个，盐 / 15克，白砂糖 / 8克，松茸粉 / 3克，淀粉 / 15克，料酒 / 10克，食用油、香菜、葱花适量
制作步骤
第1步：食材准备：鲈鱼 / 1条，蒜片 / 60克，姜片 / 60克，洋葱 / 半个，盐 / 15克，白砂糖 / 8克，松茸粉 / 3克，淀粉 / 15克，料酒 / 10克，食用油、香菜、葱花适量
第2步：鲈鱼 / 1条，蒜片 / 60克，姜片 / 60克，洋葱 / 半个，盐 / 15克，白砂糖 / 8克，松茸粉 / 3克，淀粉 / 15克，料酒 / 10克，食用油、香菜、葱花适量
第3步：再放适量油拌匀
第4步：砂锅倒油，放入洋葱片、蒜片、姜片，铺平
第5步：再在上面铺上鲈鱼块
第6步：加盖中火煮10分钟，转小火再焗3分钟
第7步：开盖，倒入料酒
第8步：最后撒上香菜、葱花就好啦！整锅吃！
第9步：太香了！砂锅把洋葱、姜蒜的香全都逼出来了，鲈鱼经过焖煮鲜嫩入味，一点都不腥，连平时不爱吃鱼的小伙伴都大喊爱了爱了！
