立秋已过,夏秋交替之际,很多人不能很好地适应季节变化,一不小心就容易“中招”,感冒咳嗽接踵而至。这段时间里,当妈妈的我们都不敢掉以轻心,在饮食上更注重能增强免疫力的蛋白质的补充。
这份藜麦南瓜牛肉滑就能双重补充蛋白质呢!大家对我们之前团购过的藜麦肯定不陌生了呢,藜麦营养满满,蛋白质媲美牛肉;而牛肉不仅蛋白质充足,还能补铁,两种食材配合在一起营养都翻倍了呢。
另外,南瓜泥既补锌又清甜可口,很容易让宝宝接受,不仅加入到了肉滑里丰富口味与口感,最后还研磨成了细腻的南瓜泥浇在肉滑上,搭配着食用更营养美味呢。
食谱信息:
- 菜名
- 藜麦南瓜牛肉滑
- 类型
- 月龄
- 8个月+
- 功能
- 补充蛋白质
- 食材
- 南瓜50g+50g,藜麦 10g,牛肉100g,玉米淀粉10g
制作步骤
第1步:食材准备
第2步:藜麦提前浸泡 藜麦含有天然的皂苷,是它天然的“保护衣”,浸泡就可以去除了,味道也会更好
第3步:100g南瓜蒸熟 分开两份,50g一份
第4步:牛肉与50g熟南瓜放入搅拌机搅打成泥
第5步:倒出南瓜牛肉泥 可以静置一会风干水分更好操作
第6步:倒入藜麦和玉米淀粉搅拌均匀
第7步:烧开一锅水,勺入肉滑,浮起即可 肉滑的大小可以按宝宝的月龄和喜好调整大小哦
第8步:另外50g蒸熟的南瓜加入少量热水压成顺滑的南瓜泥
第9步:浇在肉滑上即可 南瓜泥甜甜的,是天然的调味料哦!
第10步:双重补充蛋白质,增强宝宝免疫力
