锡纸烤排骨 在逛市场时，看到猪肉摊的大叔一直吆喝，“今天的肋排好靓呀，不买走宝啦~”回想起很久没有给小可爱们安排猪排骨的食谱了，咬咬牙重金买了两条肋排，结果……
结果就是太好吃了，根本不够工作室的小姐姐塞牙缝，说到排骨，我最喜欢的烹饪方式就是烤它!工作室没有烧烤炉，就用烤箱搞定。把排骨处理一下，腌一腌，丢进烤箱，不用煮到满身大汗。
结果就是太好吃了，根本不够工作室的小姐姐塞牙缝，说到排骨，我最喜欢的烹饪方式就是烤它!工作室没有烧烤炉，就用烤箱搞定。把排骨处理一下，腌一腌，丢进烤箱，不用煮到满身大汗。
出炉香喷喷，连隔壁邻居都闻味来敲门~
这个秘制真的绝了绝了!
每一块排骨都被酱料满满包裹住，表面干香，里面肉汁饱满。腌制久一些，入味至骨头，加上芝麻和小葱来增香，恨不得把骨头也啃光光!
食谱信息：
- 菜名
- 锡纸烤排骨
- 类型
- 月龄
- 48个月+
- 功能
- 食材
- 排骨 / 300克，蒜蓉 / 30克，料酒 / 15克，生抽 / 10克，老抽 / 5克，蚝油 / 5克白，白糖 / 3克，食用油 /少许，胡椒、白芝麻、葱花 / 适量
制作步骤
第1步：材料准备：排骨 / 300克，蒜蓉 / 30克，料酒 / 15克，生抽 / 10克，老抽 / 5克，蚝油 / 5克白，白糖 / 3克，食用油 /少许，胡椒、白芝麻、葱花 / 适量
第2步：排骨加入料酒，浸泡去血水
第3步：泡完后的排骨加入蒜蓉、生抽、老抽、蚝油、葱花、白糖和少许食用油混合均匀
第4步：抓匀，腌制15分钟以上
第5步：锡纸盘刷上油，烤箱预热180度
第6步：把腌制好的排骨放入锡纸盘
第7步：撒上少许白胡椒
第8步：放进烤箱，180度烤30-35分钟
第9步：出炉后撒上白芝麻和剩下的葱花
第10步：连着酱汁一起下饭，肉香在口腔中四溢，虽有多种酱料搭配，够味之余却一点都不腻，越咀嚼越上头，怎么吃都吃不够，骨头都啃到舍不得丢~
