山药是一种很好的食材,含有淀粉酶、多酚氧化酶等营养素,可以增强脾胃消化和吸收功能。妈妈们可用汤拌饭,提升米饭鲜味,配上山药、香菇和排骨肉,美美的一顿营养餐搞定啦!
食谱信息:
- 菜名
- 香菇山药排骨汤
- 类型
- 月龄
- 1岁+
- 功能
- 工具
- 汤锅
- 食材
- 香菇2-3朵,山药一小段,小排骨适量,生姜2-3片,葱1根,红枣2-3粒
第1步:
将小排骨洗净,放入锅中,加入清水和葱姜焯水。
第2步:
将焯好的排骨倒出清洗干净,重新加入水、葱、姜片煮熟,并加几个红枣。用大火煮开,转中火再煮10-15分钟。
第3步:
将香菇清洗干净,切成碎丁备用。
第4步:
将山药洗净,去皮,切成碎丁备用
第5步:
在锅中加入香菇丁、山药丁,用大火煮沸,再调小火炖,妈妈们可以炖得久一些,直到食材都变得软烂,方便宝宝咀嚼。
第6步:
炖完后盛出即可,再配上一碗香喷喷的白米饭,营养杠杠滴。
