1、生鸡胸肉直接炒会硬,事先煮熟的鸡胸肉切成鸡肉绒后再炒口感会好很多。
2、蛎蝗肉中含有大量的锌,适合宝宝一岁后补锌食用,但由于蛎蝗有特殊的鲜味,单独食用的话许多宝宝无法接受,与鸡肉一同炒制后特殊的鲜味被鸡肉的香味掩盖,宝宝接受起来比较容易。
3、大宝宝可以放盐调味。
食谱信息:
- 菜名
- 鸡肉蛎蝗蔬菜炒饭
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 补锌开胃
- 食材
- 熟米饭100克、熟鸡胸肉20克、杏鲍菇10克、胡萝卜10克、橄榄油5克、蛎蝗肉3个、水适量
制作步骤
第1步:将熟鸡胸肉、蛎蝗肉、杏鲍菇、胡萝卜分别切碎。
第2步:锅中倒入橄榄油,待油热后放入所有切好的材料翻炒两分钟。
第3步:倒入适量水没过食材,防止食材被炒得很干。
第4步:炒至收汁。
第5步:倒入大米饭。
第6步:继续翻炒2分钟盛出即可。
第7步:简单快手又美味。
