鹰嘴豆不只能用来打泥吃或打成豆浆喝,用来制作浓汤也非常棒。今天分享的鹰嘴豆南瓜浓汤绝对让宝宝吃得喝得停不下来,原本南瓜自带的甘甜与鹰嘴豆的板栗香味碰撞在一起,完全不用调味都非常鲜甜美味。
鹰嘴豆在国内还不多见,但是在国外早就是很多家庭必备的食材了,它富含优质蛋白、膳食纤维和多种微量元素及氨基酸等,其含有的蛋白质甚至与肉类相当,有助于宝宝的生长发育和增强抵抗力。
食谱信息:
- 菜名
- 鹰嘴豆南瓜浓汤
- 类型
- 月龄
- 8个月+
- 功能
- 食材
- 鹰嘴豆 60g,南瓜150g,鸡胸肉50g,清水、食用油适量
制作步骤
第1步:食材准备
第2步:提前一晚浸泡鹰嘴豆,加水煮1-2小时煮熟,煮熟的鹰嘴豆剥去外皮
第3步:南瓜去皮蒸熟
第4步:鸡胸肉切粒 食材的大小按宝宝的咀嚼力调整,小点的宝宝也可以剁碎哦
第5步:鹰嘴豆、南瓜放入搅拌机里,加入清水
第6步:搅拌成糊
第7步:倒油热锅,倒入鸡胸肉翻炒
第8步:倒入鹰嘴豆南瓜糊烧开
第9步:煮至喜欢的黏稠度即可
第10步:好香好浓郁!
