鹰嘴豆焖饭今天要给你们介绍一个非常不错的食材——鹰嘴豆，可能吃过的人不多，我家也是刚开始接触，它吃起来的口感跟味道都和板栗有点像，甜甜的、粉绵粉绵的。
鹰嘴豆在外国已经盛行很久了，很多外国家庭会把它做成豆子沙拉、豆泥馅料等。它富含优质蛋白、膳食纤维和多种微量元素及氨基酸，有助于宝宝生长发育和增强抵抗力。
食谱信息：
- 菜名
- 鹰嘴豆焖饭
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
熟米饭1碗，熟鹰嘴豆10g(提前一夜泡发后焖煮1-2小时煮软)，胡萝卜碎20g，鸡蛋1个，食用油、虾皮粉 适量
制作步骤
第1步：食材准备熟米饭1碗，熟鹰嘴豆10g(提前一夜泡发后焖煮1-2小时煮软)，胡萝卜碎20g，鸡蛋1个，食用油、虾皮粉 适量
第2步：鸡蛋倒入一点虾皮粉
第3步：搅拌均匀
第4步：鹰嘴豆剥去外皮
第5步：倒油热锅，倒入胡萝卜碎翻炒
第6步：倒入鹰嘴豆翻炒
第7步：倒入熟米饭翻炒
第8步：倒入一点热水，焖煮一下
第9步：打圈倒入蛋液
第10步：翻炒炒熟即可
第11步：好香啊！豆子粉粉绵绵的很好吃
