胡萝卜香菇猪肉包的做法

爱吃饭学堂 / 2021-07-07 22:09:10 / 已有人围观
胡萝卜香菇猪肉包胡萝卜香菇猪肉包
根据宝宝的食量可以调整包子的大小。里面的馅料可以替换,尤其是宝宝不怎么接受的食材可以包裹在内隐藏。

食谱信息:

  • 菜名
  • 胡萝卜香菇猪肉包
  • 类型
  • 月龄
  • 10个月+
  • 功能
  • 食材
  • 面粉200克、水100克、酵母2克、胡萝卜50克、猪肉100克、香菇2朵、鸡蛋1个、淀粉适量、油适量

制作步骤

1步:把面粉、水、酵母放进面包机。
把面粉、水、酵母放进面包机。
2步:启动面包机揉面程序。
启动面包机揉面程序。
3步:揉好后盖上保鲜膜发酵到2倍大。
揉好后盖上保鲜膜发酵到2倍大。
4步:猪肉、胡萝卜、香菇焯水后搅碎。加入鸡蛋、淀粉和少许油拌匀。
猪肉、胡萝卜、香菇焯水后搅碎。加入鸡蛋、淀粉和少许油拌匀。
5步:发酵好的面团揉好后排气,搓成长条。
发酵好的面团揉好后排气,搓成长条。
6步:切成10个包子剂子。
切成10个包子剂子。
7步:馅料放在中间开始包。
馅料放在中间开始包。
8步:包好的样子。
包好的样子。
9步:包好后放入蒸笼第二次发酵约20分钟。
包好后放入蒸笼第二次发酵约20分钟。
10步:冷水开始蒸,水开转中火蒸20分钟,关火焖5分钟。
冷水开始蒸,水开转中火蒸20分钟,关火焖5分钟。
11步:适合做手指食物。
适合做手指食物。

小提示:

1、没有面包机也可以手揉面,第一次发酵前不用揉得很光滑。

2、想要馅料比较粘稠,猪肉可以生的搅碎而不需要先焯熟。

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