智慧妈咪网宝宝食谱11个月宝宝食谱健脑明目-胡萝卜三文鱼疙瘩汤的做法

健脑明目-胡萝卜三文鱼疙瘩汤的做法

宝宝辅食天天学 / 2019-08-12 13:55:15 / 已有人围观

现在天气不仅热,而且也非常闷,大人小孩都难免没胃口,所以宝宝没有好好吃饭,其实也不能全怪他。每当这个时候,各种汤水就非常适合,水分更多才容易激发胃口,但是汤水不饱腹,另外还得配个主食。

不妨试试我今天给你们分享的这款疙瘩汤,既有打开食欲的汤水,又有饱腹有嚼劲的面疙瘩。用胡萝卜和三文鱼翻炒后加水煮成面汤,清甜又鲜美。

食谱信息:

  • 菜名
  • 胡萝卜三文鱼疙瘩汤
  • 类型
  • 月龄
  • 11个月+
  • 功能
  • 健脑明目
  • 食材
  • 胡萝卜丝10g,鸡蛋1个,三文鱼20g,面粉50g
  • 辅料
  • 清水、食用油适量

制作步骤

1步:食材准备
食材准备
2步:三文鱼切粒
三文鱼切粒
3步:鸡蛋打散备用
鸡蛋打散备用
4步:面粉边用筷子快速搅拌边倒入少量清水
面粉边用筷子快速搅拌边倒入少量清水
5步:搅拌成细面疙瘩,备用
搅拌成细面疙瘩,备用
6步:锅里倒油,小火热锅,倒入胡萝卜丝和三文鱼粒翻炒
锅里倒油,小火热锅,倒入胡萝卜丝和三文鱼粒翻炒
7步:加入适量清水烧开
加入适量清水烧开
8步:倒入面疙瘩,配合着搅拌煮熟
倒入面疙瘩,配合着搅拌煮熟
9步:打圈倒入蛋液
打圈倒入蛋液
10步:待蛋液煮熟即可
待蛋液煮熟即可
11步:既是面汤,又能饱腹
既是面汤,又能饱腹

小提示:

首先,在倒入清水搅拌成面疙瘩时必须是清水非常少量地滴入面粉里,配合着快速的搅拌,让面疙瘩足够碎,而且水量不要贪多,先耐心搅拌觉得不够才继续添加;其次,面疙瘩倒入烧开的水里煮熟时也要配合着不停的搅拌,把面疙瘩及时搅散,才不会结成坨。

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