胡萝卜豆腐鳕鱼乌冬面添加辅食之后，随着宝宝慢慢长大，食材的选择也变得越来越丰富。平时吃惯了米糊、粥、蔬菜泥、面条这些软烂的东西，有没有想过给宝宝换个口味，比如爽滑的乌冬面呢?今天我们要教麻麻们做的就是，宝宝也能吃的胡萝卜豆腐鳕鱼乌冬面。
这道胡萝卜豆腐鳕鱼乌冬面的制作方法简单，营养价值却非常高。胡萝卜颜色亮丽，脆嫩多汁，富含丰富的胡萝卜素和维生素。豆腐口感软嫩细滑，含有丰富的蛋白质和人体所需微量元素。鳕鱼更有“餐桌上的营养师”的美称，不仅含有高蛋白质，还有丰富的DHA、维生素A和维生素D，肉质鲜美。将乌冬面切成易吞咽的碎末状，配以这三种高营养价值的食材，给宝宝尝个鲜，营养颜值全满分!
食谱信息：
- 菜名
- 胡萝卜豆腐鳕鱼乌冬面
- 类型
- 月龄
- 7个月+
- 功能
- 补维生素
- 工具
- 蒸锅、普通锅
- 食材
- 胡萝卜半根、豆腐一小块、鳕鱼一段、乌冬面70-80g
- 辅料
- 生粉适量、水适量
制作步骤
第1步：食材准备：胡萝卜半根、豆腐一小块、鳕鱼一段、乌冬面70-80g；
第2步：先在蒸锅中开始煮开水，将鳕鱼放入锅中蒸熟，在蒸的过程中我们就可以准备其它的食材了；
第3步：将胡萝卜清洗干净，用刨刀将胡萝卜皮刨去，并切成碎末备用；
第4步：取出乌冬面，切成细小的碎末状，切之前可以先将乌冬面先放入水中过一下，这样比较方便切；（妈妈们可以直接在超市购买密封包装冷冻的乌冬面，如果没有乌冬面，换成其他的面也是可以的哦~）
第5步：将豆腐切成小碎丁，这里选择的是嫩豆腐，含水量比较高，比较适合用来做汤羹类；
第6步：食材都准备好了，我们的鳕鱼也蒸好啦~把手洗干净，将鳕鱼捏成碎末状，并将当中的刺取出，虽然海鱼的刺很少，但是妈妈们还是要注意哦~
第7步：锅中倒入适量水烧开，待水开后放入准备好的乌冬面碎末和胡萝卜碎末，用筷子稍稍搅拌下煮熟；（如果宝宝的咀嚼能力和吞咽能力不是很好的话，可以煮久一会儿，让食材更烂一些。）
第8步：将准备好的豆腐碎丁倒入锅中，用筷子稍稍搅拌下；
第9步：将准备好的鳕鱼碎末也倒入锅中，同样搅拌均匀；
第10步：在碗中倒入适量生粉，加入少许清水搅拌均匀，倒入锅中小火再煮会儿；（生粉是用来做勾芡的，可以增加食物的粘稠度，这样口感会更好哦。）
第11步：待锅中适当收汁后就可以盛出啦~
第12步：我们这碗香喷喷的乌冬面就做好啦，是不是很简单呢？妈妈们赶紧动手吧！
