智慧妈咪网宝宝食谱7个月宝宝辅食食谱胡萝卜豆腐鳕鱼乌冬面的做法

胡萝卜豆腐鳕鱼乌冬面的做法

年糕妈妈辅食 / 2019-06-14 13:04:36 / 已有人围观
胡萝卜豆腐鳕鱼乌冬面胡萝卜豆腐鳕鱼乌冬面

添加辅食之后,随着宝宝慢慢长大,食材的选择也变得越来越丰富。平时吃惯了米糊、粥、蔬菜泥、面条这些软烂的东西,有没有想过给宝宝换个口味,比如爽滑的乌冬面呢?今天我们要教麻麻们做的就是,宝宝也能吃的胡萝卜豆腐鳕鱼乌冬面。

这道胡萝卜豆腐鳕鱼乌冬面的制作方法简单,营养价值却非常高。胡萝卜颜色亮丽,脆嫩多汁,富含丰富的胡萝卜素和维生素。豆腐口感软嫩细滑,含有丰富的蛋白质和人体所需微量元素。鳕鱼更有“餐桌上的营养师”的美称,不仅含有高蛋白质,还有丰富的DHA、维生素A和维生素D,肉质鲜美。将乌冬面切成易吞咽的碎末状,配以这三种高营养价值的食材,给宝宝尝个鲜,营养颜值全满分!

食谱信息:

  • 菜名
  • 胡萝卜豆腐鳕鱼乌冬面
  • 类型
  • 月龄
  • 7个月+
  • 功能
  • 补维生素
  • 工具
  • 蒸锅、普通锅
  • 食材
  • 胡萝卜半根、豆腐一小块、鳕鱼一段、乌冬面70-80g
  • 辅料
  • 生粉适量、水适量

制作步骤

1步:食材准备:胡萝卜半根、豆腐一小块、鳕鱼一段、乌冬面70-80g;
食材准备:胡萝卜半根、豆腐一小块、鳕鱼一段、乌冬面70-80g;
2步:先在蒸锅中开始煮开水,将鳕鱼放入锅中蒸熟,在蒸的过程中我们就可以准备其它的食材了;
先在蒸锅中开始煮开水,将鳕鱼放入锅中蒸熟,在蒸的过程中我们就可以准备其它的食材了;
3步:将胡萝卜清洗干净,用刨刀将胡萝卜皮刨去,并切成碎末备用;
将胡萝卜清洗干净,用刨刀将胡萝卜皮刨去,并切成碎末备用;
4步:取出乌冬面,切成细小的碎末状,切之前可以先将乌冬面先放入水中过一下,这样比较方便切;(妈妈们可以直接在超市购买密封包装冷冻的乌冬面,如果没有乌冬面,换成其他的面也是可以的哦~)
取出乌冬面,切成细小的碎末状,切之前可以先将乌冬面先放入水中过一下,这样比较方便切;(妈妈们可以直接在超市购买密封包装冷冻的乌冬面,如果没有乌冬面,换成其他的面也是可以的哦~)
5步:将豆腐切成小碎丁,这里选择的是嫩豆腐,含水量比较高,比较适合用来做汤羹类;
将豆腐切成小碎丁,这里选择的是嫩豆腐,含水量比较高,比较适合用来做汤羹类;
6步:食材都准备好了,我们的鳕鱼也蒸好啦~把手洗干净,将鳕鱼捏成碎末状,并将当中的刺取出,虽然海鱼的刺很少,但是妈妈们还是要注意哦~
食材都准备好了,我们的鳕鱼也蒸好啦~把手洗干净,将鳕鱼捏成碎末状,并将当中的刺取出,虽然海鱼的刺很少,但是妈妈们还是要注意哦~
7步:锅中倒入适量水烧开,待水开后放入准备好的乌冬面碎末和胡萝卜碎末,用筷子稍稍搅拌下煮熟;(如果宝宝的咀嚼能力和吞咽能力不是很好的话,可以煮久一会儿,让食材更烂一些。)
锅中倒入适量水烧开,待水开后放入准备好的乌冬面碎末和胡萝卜碎末,用筷子稍稍搅拌下煮熟;(如果宝宝的咀嚼能力和吞咽能力不是很好的话,可以煮久一会儿,让食材更烂一些。)
8步:将准备好的豆腐碎丁倒入锅中,用筷子稍稍搅拌下;
将准备好的豆腐碎丁倒入锅中,用筷子稍稍搅拌下;
9步:将准备好的鳕鱼碎末也倒入锅中,同样搅拌均匀;
将准备好的鳕鱼碎末也倒入锅中,同样搅拌均匀;
10步:在碗中倒入适量生粉,加入少许清水搅拌均匀,倒入锅中小火再煮会儿;(生粉是用来做勾芡的,可以增加食物的粘稠度,这样口感会更好哦。)
在碗中倒入适量生粉,加入少许清水搅拌均匀,倒入锅中小火再煮会儿;(生粉是用来做勾芡的,可以增加食物的粘稠度,这样口感会更好哦。)
11步:待锅中适当收汁后就可以盛出啦~
待锅中适当收汁后就可以盛出啦~
12步:我们这碗香喷喷的乌冬面就做好啦,是不是很简单呢?妈妈们赶紧动手吧!
我们这碗香喷喷的乌冬面就做好啦,是不是很简单呢?妈妈们赶紧动手吧!

小提示:

蔬菜的选择可以多样化,这次妈妈们给宝宝选择胡萝卜,那么下次可以换成南瓜、山药等,选择两种蔬菜都是可以的,前提是宝宝不过敏哦;同样的,鳕鱼可以换成三文鱼等,妈妈们可以根据宝宝的实际喜好进行选择。

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