什锦海鲜炒饭的做法

爱吃饭学堂 / 2021-08-19 21:20:33 / 已有人围观
什锦海鲜炒饭什锦海鲜炒饭
如果宝宝挑食的话,混合食材的炒饭是个很好的方法,让宝宝每一口都吃到不同食材,再搭配一碗汤就是很好的一餐了。

食谱信息:

  • 菜名
  • 什锦海鲜炒饭
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 缓解便秘
  • 食材
  • 熟米饭 50克、带子1个(约30克)、虾仁4只、干香菇1朵、玉米豌豆胡萝卜25克、油5克、蒜1瓣

制作步骤

1步:准备好食材,玉米豌豆胡萝卜提前解冻洗净。
准备好食材,玉米豌豆胡萝卜提前解冻洗净。
2步:虾仁、带子提前解冻洗净切碎。干香菇提前泡发,洗净去蒂切碎。
虾仁、带子提前解冻洗净切碎。干香菇提前泡发,洗净去蒂切碎。
3步:蒜去皮洗净切碎。
蒜去皮洗净切碎。
4步:蒜入油锅爆香。
蒜入油锅爆香。
5步:放入香菇碎,炒出香味。
放入香菇碎,炒出香味。
6步:放入虾仁碎、带子碎和玉米豌豆胡萝卜,翻炒均匀。
放入虾仁碎、带子碎和玉米豌豆胡萝卜,翻炒均匀。
7步:倒入浸泡香菇的香菇水,焖至食材软烂。
倒入浸泡香菇的香菇水,焖至食材软烂。
8步:最后放入米饭,翻炒均匀。
最后放入米饭,翻炒均匀。
9步:满满的海洋气息。
满满的海洋气息。

小提示:

1、虾仁和带子可以替换其他海鲜。蔬菜也可替换。

2、浸泡香菇的香菇水不要倒掉,可以留于焖煮食材时所用,同时可以提香。

3、蒜可以替换成蒜粉,提香的同时也能去海鲜的腥味。

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