鲜虾米糕卷的做法

爱吃饭学堂 / 2021-10-26 19:57:13 / 已有人围观
鲜虾米糕卷鲜虾米糕卷

加了奶粉调制,这份手指食物可口美味。包含了主食、蛋白质食物和蔬菜类,营养也均衡全面,适合给宝宝做手指食物。

食谱信息:

  • 菜名
  • 鲜虾米糕卷
  • 类型
  • 月龄
  • 18个月+
  • 功能
  • 增高补钙
  • 食材
  • 粘米粉30克、虾仁25克、蛋黄1颗、胡萝卜15克、豌豆15克、奶粉10克、油2克

制作步骤

1步:准备食材,虾仁打泥、胡萝卜切碎。
准备食材,虾仁打泥、胡萝卜切碎。
2步:豌豆焯熟。
豌豆焯熟。
3步:粘米粉、奶粉混合,加入70克水搅拌均匀。
粘米粉、奶粉混合,加入70克水搅拌均匀。
4步:鸡蛋洗净取蛋黄打散,放入豌豆、胡萝卜碎、虾泥和油,搅拌均匀。
鸡蛋洗净取蛋黄打散,放入豌豆、胡萝卜碎、虾泥和油,搅拌均匀。
5步:将米粉糊和菜虾蛋黄泥混合,搅拌均匀。
将米粉糊和菜虾蛋黄泥混合,搅拌均匀。
6步:烤盘内垫上油纸。
烤盘内垫上油纸。
7步:倒入糊,晃匀摊开。
倒入糊,晃匀摊开。
8步:锅内放水烧开,放入面糊。
锅内放水烧开,放入面糊。
9步:中火蒸5分钟,盖盖焖1分钟。
中火蒸5分钟,盖盖焖1分钟。
10步:出锅卷紧实后切成合适的小块。
出锅卷紧实后切成合适的小块。
11步:鲜甜可口的美味。
鲜甜可口的美味。

小提示:

1. 烤盘可以用类似材质的平底模具替换,方形的更方便卷。最好垫上油纸,不沾底。

2. 粘米粉即大米粉,可网购现成的,也可以用大米加水自制米粉糊。

3. 虾仁、蔬菜可以用其他肉、蔬菜替换。

4. 食材都是易熟的泥糊类,不需要蒸很久。

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